随着居家时间的逐渐变长，
我们玩坏的食物也越来越多。
这一期我们玩牛奶，
牛奶粥、牛奶蛋、牛奶咖喱、牛奶螺蛳粉...
看看这7种奇奇怪怪牛奶吃法
味道究竟怎么样
这股牛奶美食的热潮，还要从何炅老师的微博说起，从牛奶麻辣烫，到最近的健康牛奶粥，都有众多网友跟风学习，也不禁引发我们对牛奶更多的想象，不如就来动手试试看，以下7种牛奶花式吃法。
01
何炅同款牛奶粥
做法：淘好的米加水入锅开中火煮，水几乎煮干、米近熟的状态，加入牛奶，继续慢火煮好即可，全程约20分钟。
有条件的，还可以在粥中加点枸杞、葡萄干等等，或者像我一样，点缀一些果粒提升颜值，味道相对清单，推荐给口味轻的朋友，或者作为快手早餐也不错。
难度指数：★★
推荐指数：★★★
实验提示：注意控制火候，确认米熟了再加牛奶。
02
牛奶螺蛳粉
食材：牛奶、螺蛳粉。
做法：蛳粉下锅水煮，加汤、加油包时各加入一半牛奶，出锅后加好其它调味料和配料。
煮出来的汤底颇有惊喜，不会影响螺蛳粉原有的辣度和味道，还多了点特别的香。
难度指数：★★☆
推荐指数：★★★★☆
实验提示：同理可证，牛奶用来煮各种粉大概都是好吃的。
03
牛奶咖喱
食材：牛奶、咖喱粉、多种蔬菜及其他配料。
做法：不易熟的蔬菜先下锅，加咖喱粉煮至半熟后，加入牛奶及其他易熟食材。
出锅、摆盘，加一颗溏心蛋，再撒点芝麻，吃起来有淡淡的奶香，味道很治愈。纯蔬菜食材，深夜饿的时候吃也不会有负担。
难度指数：★★★
推荐指数：★★★★
实验提示：建议尽量选择久煮不易变形的食材，牛奶可以在八成熟的时机加入。
04
牛奶炒蛋
食材：牛奶、鸡蛋。
做法：牛奶打入鸡蛋中，充分搅拌均匀，锅中刷好一层薄油，倒入牛奶蛋液小火静置2min，然后开始用勺子不断从四周向中间翻动蛋液，直至水分全干、鸡蛋成固态。
喜欢的可以出锅后撒上黑胡椒末调味，加了牛奶的炒蛋，外形和口味都很细嫩，味道很温和。
难度指数：★★
推荐指数：★★★★
实验提示：注意翻动蛋液的方向，建议搭配咸味食物中和口味。
05
牛奶鸡翅
食材：牛奶、鸡翅、面粉、料酒、盐、黑胡椒、地瓜粉、鸡蛋。
做法：鸡翅加面粉和料酒揉搓后清水洗净，加入牛奶、盐、黑胡椒腌制4小时，加入鸡蛋与面粉拌匀，再裹上地瓜粉下油锅炸制即可。
经牛奶加持后的鸡翅，肉质更细嫩了，出乎意外的惊喜味道哟。
难度指数：★★★★
推荐指数：★★★★
实验提示：鸡翅的预处理很重要，也格外需要耐心细心，建议腌制前鸡翅表面划两刀、方便入味。
06
牛奶麻辣烫
食材：牛奶、火锅底料、豆瓣酱、各种你喜欢的食材。
做法：锅中倒少许油，家里有姜蒜的可以加一点炒香，再加1/3块火锅底料和一小勺豆瓣酱，加三碗水煮开，倒入一袋牛奶，然后尽情地放任何你爱吃的蔬菜肉肉丸子之类。
麻辣烫加了牛奶之后，味道变得醇厚了许多，而且不会太辣了，不错吃。做的时候要注意，丸子、肉类、宽粉等不易熟的要先下锅。
难度指数：★★★☆
推荐指数：★★★★★
实验提示：喜欢麻酱口的，可以再调一个麻酱汁（麻酱温水调开、加糖、生抽、陈醋）。
07
牛奶泡面
食材：牛奶、泡面。
做法：先加一半热水、再加一半热牛奶，其它调料包正常放即可。
吃起来完全没有想象中那么魔性，牛奶反而更凸显了汤底的鲜甜，让面也变得丝滑了。清淡型泡面跟牛奶比较搭，不会腻得糊嘴。
难度指数：★☆
推荐指数：★★★★
实验提示：记得提前加热好牛奶。
你还有其他奇奇怪怪牛奶吃法吗？
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