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食品行业智能制造数字化转型汇报方案.pdf

日期:2023-04-10 18:02 / 作者:佚名
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大趋势之下的小洞察
参考《2019-2020中国食品消费趋势及创新白皮书
婴幼儿食品 青少年食品 老年人食品 中产阶层食品
小洞察:有机概念的广泛接受
有机早已不再是婴幼儿食品里的新鲜概念,在
消费者端,有机概念逐渐与天然无污染等观点
挂钩。在奶粉新政屏蔽了"无添加""不含有"
字样后,有机成了品牌宣传品质的一大利器。
小洞察:营养成分的宣称转型
随着奶粉新政中明确表示保护肠道等功能性描
述不得在标签中体现,婴幼儿食品企业开始着
力于对功能性因子益生菌、益生元、OPO知识
的宣传,曲线救国。
小洞察:激烈竞争下的营养创新
曾经的婴幼儿食品安全事件带来的阴影虽然仍
未结束,国家的监管也依旧严格,激烈的市场
竞争给中国企业带来了更多的挑战。营养成分
的创新成为了下一步的重点竞争方向。
小洞察:婴幼儿IP的强大力量
加入可爱的、深受儿童喜欢的卡通人物的外包
装可能是勾起妈妈和宝宝好奇心的利器。或许
宝宝还不太理解卡通形象的含义,但用来吸引
爱宝宝的家长,足够了。
小洞察:买了我就要晒
和父辈们相比,年轻人更愿意将自己消费的产品
分享在社交媒体上,自发的分享购物感受给品牌
的传播提供了良好基础
小洞察:次元的胜利,吃鸡不再是吃鸡
随着“吃鸡”类游戏(如:绝地求生)的风靡,
其中的游戏元素也融入了青少年食品购置的清单
当中,通过游戏元素融入生活,青少年消费者将
虚拟的乐趣变为现实
小洞察:应援文化,食品的新搭档
粉丝们对自己爱豆的狂热,他们希望通过自己对
爱豆的支持来实现个人内心的渴望和满足,这种
“自我实现”的方式开始蔓延开来
小洞察:想要爱自己,很难
巨大的都市压力让年轻人开始关注养生,但是在
在年轻人的购物选项中,越来越多和健康相关的
内容出现。而理想很丰满,现实却又很骨感,熬
最长的夜,敷最贵的面膜成了常态。
小洞察:乳制品产品替代乳粉产品
乳制品的营养健康属性普遍被人们所认可,曾
经主打老年人的乳粉产品,随着人民消费生活
水平的提高,正在被乳制品产品更多的替代
小洞察:保健品消费回归理性
中老年人对保健品的需求始终存在但已经日趋
理性,明确其调理作用而不能作为主要的治疗
手段的功能定位。
小洞察:关爱父母式营销
80 后逐渐成长为社会的中坚力量,对于照顾父
母这件事情上,针对主力消费人群特点,营销
的模式也在发生改变。
小洞察:年轻化的生活习惯
越来越多的老年人开始拥抱年轻化,拥抱互联
网。随着老年人电商生活的进一步提升,便利
的食品网购或将真正走入老年人的日常生活。
小洞察:食品安全需求提升
随着中产人群自身的生存压力提升,以及媒体
信息的广泛传播,中产人群对于食品安全性的
看重也达到了前所未有的高度。
小洞察:既要赚的多,又要更健康
鉴于中产阶级拥有更高的收入水平和社会地位
,追求更加营养健康的产品是越来越多中产的
需求。
小洞察:贵可以,但也得有品质
中产人群敢于消费价格高于自身日常消费能力
的产品,而食品是较为容易实现的载体。因此
,中产人群对于食品的消费会更加宽松,但同
时也更看重产品背后的品质和服务。
小洞察:认同品牌忠诚度和道德品牌
中产人群对于品牌具有较高忠诚度。而来自于
西方的”道德“品牌观念也开始逐渐影响了中
国消费者的消费品牌认知。
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